Les superaliments pour booster la vitalité au quotidien
Dans un monde où notre énergie est souvent mise à l’épreuve par le stress, la fatigue, et les défis de la vie quotidienne, les superaliments offrent une solution naturelle pour retrouver une vitalité durable. Riches en nutriments, ils sont de véritables concentrés de bienfaits. Découvrons ce que sont les superaliments, en quoi ils soutiennent notre énergie et comment les intégrer facilement dans notre alimentation.
Qu’est-ce qu’un superaliment et pourquoi en consommer ?
Les superaliments sont des aliments particulièrement riches en nutriments essentiels tels que les vitamines, les minéraux, les antioxydants et les fibres. Contrairement aux aliments transformés, les superaliments sont purs et offrent des propriétés nutritionnelles remarquables qui aident notre corps à fonctionner de manière optimale. En les intégrant dans notre alimentation, on peut renforcer notre système immunitaire, améliorer notre énergie et même soutenir notre santé mentale. Pour ceux qui recherchent un moyen naturel de gagner en vitalité, les superaliments sont donc de précieux alliés.
Quelques superaliments essentiels pour booster sa vitalité
La spiruline, une cyanobactérie au pouvoir insoupçonné
La spiruline est une microalgue ou cyanobactérie reconnue pour sa haute teneur en protéines, fer et vitamine B12, des éléments essentiels pour lutter contre la fatigue et renforcer notre immunité. Ce superaliment est idéal pour les personnes cherchant à améliorer leur énergie de façon durable, particulièrement si elles suivent un régime végétarien ou végétalien. De plus, elle est intéressante pour purifier l’organisme et assainir la flore intestinale grâce à sa richesse en chlorophylle.
Comment la consommer
Ajoutez une cuillère à café de poudre de spiruline dans un smoothie, un yaourt végétal, ou simplement dans un verre d’eau. La spiruline peut avoir un goût prononcé, donc vous pouvez l’associer à des fruits ou un plat pour équilibrer le goût.
Les baies de Goji, petites mais puissantes !
Ces petites baies rouges, originaires d’Asie, sont un trésor d’antioxydants, de vitamines A et C, et d’acides aminés. Elles sont reconnues pour leur capacité à renforcer notre système immunitaire et à améliorer notre énergie, tout en réduisant le stress oxydatif, un facteur important de vieillissement cellulaire.
Comment les consommer
Ces petites baies rouges, originaires d’Asie, sont un trésor d’antioxydants, de vitamines A et C, et d’acides aminés. Elles sont reconnues pour leur capacité à renforcer notre système immunitaire et à améliorer notre énergie, tout en réduisant le stress oxydatif, un facteur important de vieillissement cellulaire.
Cacao cru, l’un des aliments les plus riches en nutriments de la planète
Le cacao cru, non transformé possède une haute teneur en minéraux. C’est la plus haute source de magnésium alimentaire connue riche en magnésium,. Il aide à réduire la fatigue, améliore la concentration et favorise la sensation de bien-être en stimulant la production de sérotonine, l’hormone de la bonne humeur. Il contient sept fois plus d’antioxydants que le chocolat traditionnel. C’est bien plus qu’un simple plaisir gustatif.
Le cacao cru renferme une quantité importante de phénylalanine, un acide aminé qui favorise la vigilance et la mémoire, ainsi que de théobromine, un composé chimique qui inhibe la fatigue. Il booste également la libido et le moral, grâce à une molécule euphorisante, d’où l’importance d’être vigilant sur sa consommation. A forte dose, le cacao cru peut énerver.
Comment le consommer
En raison de ces propriétés exceptionnelles, il doit être consommé en petites quantités et utilisé comme un complément alimentaire, soit une consommation entre 5 et 10 g/jour. Le cacao cru peut être ajouté à vos smoothies, en poudre dans vos boissons, ou utilisé dans des desserts pour une saveur intense et naturellement chocolatée.
Si vous êtes sportif, il est peut-être intéressant de le consommer avant l’entraînement.
Les graines de chia ou « force » en langue Maya
Les graines de chia sont riches en fibres et en oméga-3, deux éléments qui aident à maintenir une énergie stable, facilitent la digestion et soutiennent le bien-être général.
Comment les consommer
Pour profiter pleinement des bienfaits de ces graines, il faut au préalable les tremper dans l’eau ou les incorporer dans une préparation humide. Ensuite, vous pouvez les saupoudrer sur des salades, les intégrez dans vos smoothies ou réalisez un pudding de chia en les mélangeant avec du lait végétal pour une collation saine et énergétique.
Curcuma, le super antioxydant
Utilisé depuis des millénaires pour ses propriétés anti-inflammatoires, le curcuma contient de la curcumine, un composant actif qui favorise une meilleure récupération et améliore la vitalité. Il est particulièrement utile pour ceux qui pratiquent une activité physique régulière ou cherchent à réduire les inflammations liées au stress quotidien. C’est aussi un allié de choix dans son alimentation pour améliorer la sensibilité à l’insuline.
Comment le consommer
Ajoutez-le dans vos plats, mélangez-le à un smoothie ou réalisez un « lait doré » en le combinant avec du lait végétal, du poivre noir et un peu de miel.
Les graines germées, un concentré de nutriments
La germination est un processus naturel de croissance des graines qui développe leurs principes actifs et leur valeur nutritionnelle en acides aminés, minéraux, vitamines et enzymes. Les graines à germer sont cultivées hors-sol, c’est-à-dire sans apport de terre, dans des germoirs. Elle développe les ressources nutritives des aliments végétaux.
On peut utiliser tous les types de graines pour la germination. On peut citer les céréales (riches en sucre simple), les légumineuses (riches en protéines), les luzernes (riches en vitamines antioxydantes), les oléagineux (riches en AG essentiels). Et aussi les légumes (riches en vitamines antioxydantes), les aromates, les liliacées (ail, oignon, poireau) en fonction des besoins recherchés
Grâce à la germination, certaines substances sont dégradées tandis que d’autres se développent :
- L’amidon est transformé en sucres simples (dextrine et maltose), ce qui facilite la digestion salivaire, stomacale et pancréatique
- Les protéines sont transformées en acides aminés libres, directement assimilable par l’organisme. Ainsi, cela facilite le travail du pancréas dans le processus de digestion. D’autre part, de nouveaux acides aminés sont créés. La lysine pour les céréales et la cystine, la méthionine, la phénylalanine, la thréonine pour les légumineuses
- Les lipides sont également transformés en acides gras et glycérine directement assimilables par l’intestin grêle
- La germination active et démultiplie les minéraux et les oligo-éléments
- Ce processus minore l’apport de cellulose donc les graines germées sont bien tolérées par les intestins irrités, sensibles
Les graines germées sont donc hautement nutritives, alcalinisantes, antioxydantes et elles facilitent la digestion.
Comment le consommer
Les graines germées se marieront parfaitement avec vos salades. On peut également les incorporer dans les plats en guise de « topping ». Laissez libre cours à votre imagination ! C’est un superaliment qui se consomme sans modération de par sa facilité de digestion.
Comment intégrer facilement les superaliments dans son quotidien ?
Pour profiter des bienfaits des superaliments sans perturber vos habitudes, voici quelques conseils simples :
- Les combiner dans des recettes faciles. Par exemple, mélangez la spiruline, le cacao cru et les baies de goji dans un smoothie énergisant.
- Les incorporer dans vos repas . En effet, vous pouvez parsemez vos salades avec des graines germées. Mais encore, ajoutez du curcuma dans vos sauces ou faites-vous un pudding de chia pour un encas revitalisant.
- Attention aux quantités : Les superaliments sont puissants. Il est donc préférable de commencer par de petites quantités pour éviter des effets indésirables.
Précautions et recommandations pour une consommation adaptée
Bien que les superaliments soient naturels, il est important de respecter les dosages recommandés. En effet, une consommation excessive peut parfois entraîner des déséquilibres. Par exemple, trop de cacao cru a tendance à énerver. Il est aussi judicieux de consulter un professionnel de santé. Notamment, si vous suivez un traitement médical, pour éviter d’éventuelles interactions.
Conclusion : Un coup de pouce naturel pour la vitalité
Les superaliments sont des trésors nutritionnels capables de renforcer notre énergie, soutenir notre immunité et améliorer notre bien-être général. En les intégrant progressivement dans notre alimentation, nous pouvons booster notre vitalité naturellement et durablement. Pourquoi ne pas commencer aujourd’hui avec un smoothie énergisant, une poignée de baies de Goji, ou une boisson au curcuma ?
